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Tout au long
de votre plan minceur, le diététicien sera avec vous pour vous aider,
vous guider, vous encourager, à la façon d'un
"coach" (entraîneur)
personnel.
Le déroulement du
traitement
Quelque soit le nombre de kilos à perdre, la première visite consiste
en une mise à plat du problème alimentaire : historique de la prise de
poids, antécédents familiaux, problèmes digestifs, cholestérol, mais
aussi activités physiques et sportives, type de profession, contexte
familial et professionnel.
Le diététicien doit vous connaître pour mieux
vous aider. La pesée et la prise des mesures corporelles (cou, hanche,
tour de cuisse etc.) et un questionnaire sur les habitudes alimentaires
complètent le bilan. Le régime proprement dit s'établit au cours d'un
dialogue entre vous et le diététicien qui prend en compte vos goûts et
votre mode de vie.
Vous repartez avec un plan alimentaire personnalisé précisant par repas les grands types d'aliments et limitant féculents et
pain. Il n'y a pas à proprement dit d'aliments interdits (l'être humain
adore transgresser !) mais une mise en garde contre l'alcool, les sucres
rapides, et les graisses.
Le diététicien ne donne pas de recettes miracle ni de régimes trop stricts ou trop radicaux (type diète
hyper-protéinée) difficiles à suivre sur une période longue et souvent
suivis de reprise de poids.
Le diététicien vous enseigne les bases d'une alimentation équilibrée, suffisamment limitée en calories pour provoquer
la chute de poids, vous permettant ainsi d'acquérir une nouvelle
hygiène alimentaire.
Une liste de conseils pratiques complète le régime : boire de l'eau dans la journée, manger lentement, prendre ses repas à
table, ne pas se resservir.
En plus de ce régime, vous repartez avec un aide-mémoire alimentaire sur
lequel vous allez noter tout ce que vous mangez dans la journée, repas
et hors repas. L'intérêt est double : il permet au diététicien de
corriger éventuellement le régime à la visite suivante, et à vous de
mieux contrôler ce que vous mangez. Pour certains, cela peut servir de
garde-fou (une tablette de chocolat tous les dimanche, est-ce bien
nécessaire ?) et pour la majorité cela aide à prendre conscience de son
comportement alimentaire, premier pas vers une meilleur hygiène
alimentaire.
Le suivi
du traitement
Les visites sont espacées idéalement de 15 jours-3 semaines. Entre temps
vous vous serez pesé(e)une fois par semaine, à jeun, et nu(e) de
préférence. Et si malgré votre bonne volonté, vous avez fait un "grand" écart (dîner d'anniversaire particulièrement arrosé)
le lendemain est strict : une journée de protéines et de l'eau.
La 2ème visite commence par un bilan de la période passée : les
difficultés (sensations de faim, relations tendues, anxiété, grignotage)
sont analysées et des solutions sont trouvées. L'analyse de l'aide-mémoire permet de modifier le régime, de remplacer tel type
d'aliment par un équivalent, de corriger les erreurs (par exemple des
petits déjeuners escamotés).
On passe alors à la pesée et aux mesures. En fonction du résultat, on modifie le régime : pas de perte de poids, on
cherche ensemble les causes. Chute rapide (fréquente chez les hommes)
on met en garde contre le relâchement. Chute normale, on reste vigilant
jusqu'à la visite suivante, période souvent charnière.
Les résultats
A la 3ème visite, environ après 2 mois de régime, les hommes ont pu
perdre 8-10 kilos, mais les femmes 5- 6 ou même moins. Tout dépend de
la nature de chacun et de son activité. Pour ceux qui ont obtenu le
résultat escompté, le régime s'assouplit, on parle recette pour rompre
la monotonie, conseils pratiques pour gérer les pièges (déjeuners
d'affaires, vie sociale très active) et on rentre avec plaisir dans la
période indispensable de stabilisation : une phase clé de l'amincissement, car sinon les kilos reviennent au galop et parfois plus
que ceux perdus.
Quant à ceux qui ont encore beaucoup à perdre, ils ont plus que jamais
besoin de leur diététicien. Celui-ci va encourager les consciencieux,
remettre dans la bonne voie ceux qui croient ne rien manger, et éviter
les périodes de lassitude. Le chemin est parfois long, mais avec l'appui
à la fois technique et psychologique du diététicien, vous êtes quasi
certain(e) d'obtenir des résultats tangibles et durables et acquérir à
vie un comportement alimentaire sans troubles. Un sacré mieux vivre !
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