 Le
thé vert contre les radicaux libres
Le Thé est originaire du Sud-Est asiatique. C'est un petit arbuste buissonneux de la famille des Théacées dont les graines contiennent une huile volatile, et les feuilles de la caféine et du tanin. Le Thé Vert est élaboré à partir des pointes ou pousses de l'arbuste, le Thé Noir provenant des feuilles séchées fermentées.
Une Huile Essentielle ou Thé Absolu est distillée à partir de Thé Noir. Feuilles, huiles et fruits ont des valeurs médicinales importantes.
Le Thé Vert était déjà utilisé en Chine vers 2 500 av.J.C. puis gagna le Japon et apparut enfin en France au 17ème siècle. Après l'eau, le Thé est la boisson la plus consommée au monde (1000 milliards de tasses par an).
les scientifiques du monde entier s’intéressent aux bienfaits du thé vert et découvrent que les flavonoïdes qu'il contient naturellement possèdent en plus des propriétés antioxydantes.
Le thé répond à un double objectif :
plaisir et santé
En infusion, il fait partie des médecines douces, puisqu'il est anti-calorique, tonicardiaque, amincissant, anti-inflammatoire. Il fournit de l'acide folique (Vit. B9), du fluor, du magnésium, potassium. Il est aussi astringent, diurétique et stimulant.
Ses polyphénols (antioxydants) ont des effets bénéfiques sur le système circulatoire, alors que ses
flavonoïdes agissent sur le système immunitaire et
 peuvent détruire des bactéries et virus récalcitrants. le thé piège les radicaux libres, très nuisibles pour la peau, facilite la digestion, neutralise les toxines.
Le fluor du Thé prévient les caries dentaires, ses tanins préviennent cancers et maladies cardio-vasculaires.
On utilise aussi le Thé en parfumerie et cosmétologie pour ses qualités pour la peau comme la réduction des dommages causés par le soleil. Le thé vert peut agir comme un anti-inflammatoire, ce qui en a fait l'un des ingrédients de référence pour les produits destinés aux peaux sensibles. Utilisé, à l'origine, par les moines Zen pour combattre la fatigue et stimuler les fonctions intellectuelles, le thé vert est une plante extraordinaire, riche en éléments nutritifs pour la peau et les cheveux.
Consommation
Les effets anticancéreux du thé vert ont été associés aux consommations supérieures ( 5 à 10 tasses/jour). Vous pouvez aussi prendre de l’extrait de thé vert dont les ingrédients principaux contiennent les antioxydants naturels du thé vert. L'Epigallocatechin gallate (EGCG), présent dans le thé vert, possède des propriétés antioxydantes 200 fois supérieures à la vitamine E.
Caféine
Le thé vert contient une quantité de caféine comparable à celle du thé noir. Pour celles qui veulent limiter leur consommation de caféine, il existe plusieurs mélanges de thés décaféinés. Ces décaféinés conservent leurs propriétés antioxydantes.
En laissant le thé infuser plus de 4 minute, on réduit la
quantité de caféine assimilable. |
